本菜谱的营养成分

热量144.11千卡蛋白质3.26克脂肪10.42克泛酸0.71毫克碳水化合物10.28克叶酸45.5微克膳食纤维2.2克维生素K8微克胡萝卜素1微克硫胺素0.07毫克核黄素0.07毫克尼克酸1.94毫克钙34.76毫克磷64.38毫克钾382.88毫克钠476.88毫克碘5微克镁31.14毫克铁2.14毫克锌0.81毫克硒0.79微克铜0.17毫克锰0.31毫克

制作方法 西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。