本菜谱的营养成分

热量19千卡蛋白质0.9克脂肪0.2克碳水化合物4克钙10毫克磷23毫克钾163毫克钠5毫克碘0.15微克镁9毫克铁0.4毫克锌0.13毫克硒2.5微克铜0.06毫克锰0.08毫克

制作方法 1、番茄洗好，鸡蛋2个。

2、鸡蛋打入碗中，番茄洗净、切小丁。

3、鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精。

4、倒入番茄丁，搅拌一下。

5、加入热水，再搅拌一下，放入微波炉中火蒸5分钟。

6、去傍边耐心等待就好了~听见“叮”一声，蛋羹就熟咯。 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 食物相克 西红柿+石榴：影响营养素的吸收

西红柿+冰棍：一起吃会中毒

西红柿+海蟹：腹泻