本菜谱的营养成分

热量200.01千卡蛋白质11.92克脂肪10.55克泛酸2.62毫克碳水化合物17.92克叶酸284.6微克膳食纤维5.03克维生素K235微克胡萝卜素110微克硫胺素0.26毫克核黄素0.31毫克尼克酸3.12毫克钙56.43毫克磷202.18毫克钾412.5毫克钠1毫克镁97.4毫克铁4.15毫克锌2.24毫克硒3.12微克铜0.56毫克锰0.92毫克

制作方法 绿豆芽去掉芽根，洗净放入开水内，断生捞出，放入凉开水过凉；芦荟放入开水中3分钟，捞出用凉开水过凉；绿豆芽、芦荟放入盘中，各种调料兑成汁，浇在盘中，拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。 食物相克 绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。