本菜谱的营养成分

热量461.33千卡蛋白质85.44克脂肪5.24克泛酸0.02毫克碳水化合物19.24克叶酸2.8微克膳食纤维5.54克胆固醇585毫克维生素K0.35微克胡萝卜素30.24微克硫胺素0.06毫克核黄素0.31毫克尼克酸9.78毫克钙768.98毫克磷997.33毫克钾1毫克钠3毫克镁250.77毫克铁16.2毫克锌7.69毫克硒283.12微克铜2.4毫克锰1.2毫克

制作方法 虾剪去须和脚，洗净。
把调味料（清水适量、盐5克）混合调匀。
再放入中虾浸泡30分钟左右，取出，用清水冲净，再沥干水分。
锅中倒入准备好的卤料（绍酒10克、白醋2克、卤包[大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、姜、大葱]）煮开，再放入中虾继续煮。
直到卤料沸腾1分钟左右熄火，卤水咸虾就做好了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 海虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。