本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质34.82克脂肪102.5克泛酸0.03毫克碳水化合物0.95克叶酸26.1微克膳食纤维0.38克胡萝卜素8.5微克硫胺素0.25毫克核黄素1.13毫克尼克酸7.68毫克钙2毫克磷1毫克钾529.53毫克钠2毫克碘48.9微克镁76.34毫克铁6.46毫克锌7.25毫克硒36.01微克铜0.31毫克锰0.2毫克

制作方法 先将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净。
蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水以浸没鸽子为度。
蒸锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟，待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火焖约10分钟即成。 制作提示 黄酒就是料酒；本菜中选用的是1只乳鸽。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。