热量1千卡蛋白质127.99克脂肪130.21克泛酸0.06毫克碳水化合物34.23克叶酸7.4微克膳食纤维3.96克胆固醇468.75毫克维生素K0.35微克胡萝卜素138微克硫胺素2.57毫克核黄素1.56毫克尼克酸26.77毫克钙457.65毫克磷834.93毫克钾1毫克钠4毫克镁125.59毫克铁25.35毫克锌25.1毫克硒111.39微克铜1.33毫克锰2.39毫克
制作方法 将狗肉用凉水泡净血污,放入开水烫一下捞出,再用凉水投凉捞出,放盆内加入花椒、大料、桂皮、香油、精盐、肉汤150克,上屉蒸烂取出,切三角块。