本菜谱的营养成分

热量578卡蛋白质21.3克脂肪50.6克碳水化合物19.7克膳食纤维11.8克钙248毫克磷474毫克钾728毫克碘8.4微克镁275毫克铁4.3毫克锌3.36毫克硒4.4微克铜1.11毫克锰2.54毫克

制作方法 1、室温软化黄油，加糖粉、盐打发。
2、分次少量加入打散的全蛋液打发。
3、低筋面粉加泡打粉过筛，连同奶粉一起加入打发黄油中。
4、用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀，用手抓捏成面团状。
5、将面团分割成35份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙放上1粒杏仁。在每颗圆球上刷上蛋白液。
6、烤箱165度预热，上下火中层约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右，烤好的移至烤网上放凉。 制作提示 烤的时候温度要适中，不可烤的时间过久。 推荐食用时间 早餐 营养解析 杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。 食物相克 杏仁不可与小米同食。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
杏仁不可与狗肉同食：杏仁富含蛋白质，而且油腻；狗肉大热。二者同食，易损伤肠胃。
杏仁不可与猪肉同食：会引起腹痛。