热量2千卡蛋白质188.87克脂肪43.21克泛酸0.04毫克碳水化合物421.61克叶酸5.6微克膳食纤维46.98克胆固醇360毫克维生素K0.7微克胡萝卜素1微克硫胺素3.01毫克核黄素2.44毫克尼克酸43.36毫克钙421.83毫克磷2毫克钾4毫克钠3毫克碘46.2微克镁746.12毫克铁55.56毫克锌51.25毫克硒77.62微克铜6.5毫克锰11.72毫克
制作方法 将大葱、姜分别洗净,大葱切成葱段,姜切片,待用;将荞麦面放入盆内,分次加入适量温水,反复揉压,和成软硬适中的面团。