本菜谱的营养成分

热量33千卡蛋白质4.1克脂肪0.6克碳水化合物4.3克叶酸29.8微克膳食纤维1.6克胡萝卜素7210微克钙67毫克磷72毫克钾17毫克钠18.8毫克镁17毫克铁1毫克锌0.78毫克硒0.7微克铜0.03毫克锰0.24毫克

制作方法 1.材料准备，取一奶锅，放黄油在热锅中融化

2.放入全麦粉，快速搅拌至均匀，加入奶油和牛奶的混合液

3.加入水，边加边搅拌，加入盐

4.加入胡椒粉调味，搅拌至均匀稍浓稠即可

5.材料准备，西兰花放入沸水焯一下，沥干切碎备用

6.锅中放适量水烧开，放入贝夏梅尔奶油调味酱稀释成浓汤，放少许盐调味，放入西兰花即可 制作提示 书中是用豆浆做的调味汁，我用了一半的奶油一半的牛奶，前者更素食主义适合需要控制体重的童鞋。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 食物相克 西兰花+猪肺：身体不适