本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质12.89克脂肪75.4克碳水化合物181.73克膳食纤维20.97克胡萝卜素60微克硫胺素0.08毫克核黄素0.1毫克尼克酸0.92毫克钙67.1毫克磷206.75毫克钾310.85毫克钠70.44毫克镁63.2毫克铁6.12毫克锌2.06毫克硒2.04微克铜0.42毫克锰1.46毫克

制作方法 将香蕉剥皮后剖为四片；
豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。 食物相克 红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。香蕉：香蕉不宜和红薯同食。