蜜红豆

本菜谱的营养成分

热量309千卡蛋白质20.2克脂肪0.6克碳水化合物63.4克膳食纤维7.7克胡萝卜素80微克钙74毫克磷305毫克钾860毫克钠2.2毫克碘7.8微克镁138毫克铁7.4毫克锌2.2毫克硒3.8微克铜0.64毫克锰1.33毫克

制作方法 1.红豆挑选出坏掉的豆子准备好

2.用清水浸泡1个小时左右

3.泡好的红豆放入锅中，中火煮开

4.将煮好豆子的水倒掉

5.重新换水，将煮好的红豆放入高压锅中，豆子浸泡的时间短，所以加水量要稍微多一点，高出豆子1cm左右

6.我选的是排骨档，15分钟

7.煮好的豆子拌入白糖和蜂蜜

8.晾凉后放入冰箱冷藏过夜，豆子会吸收甜味，更好吃呢 制作提示 豆子浸泡时间短，提前煮一下会更容易熟，而且容易保持颗粒完整。 推荐食用时间 点心 营养解析 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 食物相克 红豆+羊肝：一起吃会引起中毒

红豆+羊肚：一起吃会引起中毒，可以用鸡屎白治疗