本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质28.13克脂肪45.54克碳水化合物169.96克膳食纤维16.78克胆固醇19.2毫克硫胺素0.22毫克核黄素0.42毫克尼克酸0.64毫克钙188.2毫克磷354.6毫克钾272.2毫克钠228.5毫克碘35.36微克镁49毫克铁7.02毫克锌3.15毫克硒6.87微克铜0.49毫克锰0.66毫克

制作方法 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克备用；鸡蛋打散，同水淀粉、糖桂花放入碗中调成糊。
豆沙做成板栗大小的球，挂上鸡蛋糊，蘸匀黑芝麻待用。
锅中放油烧热，把豆沙球放入锅中炸熟，捞出沥干油。放入盘中，撒上白糖即可。 制作提示 因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 食物相克 红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。