本菜谱的营养成分

热量280千卡蛋白质5.6克脂肪1.2克泛酸0.68毫克碳水化合物69.19克叶酸88微克膳食纤维7.2克维生素K16微克胡萝卜素2微克硫胺素0.28毫克核黄素0.2毫克尼克酸3.2毫克钙90毫克磷128.8毫克钾1毫克钠23.24毫克碘10微克镁68.3毫克铁4.06毫克锌1.09毫克硒1.56微克铜0.52毫克锰4.49毫克

制作方法 番茄去皮，去蒂，切成片备用；
将菠萝去皮，切皮备用；
将番茄片、菠萝片放入榨汁机中，倒入冷水200毫升和白糖一同搅拌；
然后用筛网滤出汁液，倒入杯中即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。