本菜谱的营养成分

热量908.25千卡蛋白质15.52克脂肪5.72克泛酸0.02毫克碳水化合物198.74克叶酸15微克膳食纤维8.48克胡萝卜素158.68微克硫胺素0.41毫克核黄素0.29毫克尼克酸4.38毫克钙74.5毫克磷329.45毫克钾644.5毫克钠6.46毫克镁101.8毫克铁5.22毫克锌2.55毫克硒4.45微克铜0.54毫克锰1.03毫克

制作方法 将枸杞子洗净泡软；
玉米粒清洗干净；
锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；
再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 食物相克 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。