本菜谱的营养成分

热量366.3千卡蛋白质17.66克脂肪17.58克碳水化合物34.3克叶酸3.24微克膳食纤维0.12克胆固醇60毫克硫胺素0.03毫克核黄素0.1毫克尼克酸0.75毫克钙12.9毫克磷40.05毫克钾66.15毫克钠43.76毫克镁41.55毫克铁1.53毫克锌0.74毫克硒3.26微克铜0.05毫克锰0.25毫克

制作方法 将鲜猪皮去净毛，洗净；
猪皮放入沙锅中，文火煨成浓汁；
再下入蜂蜜、米粉熬成汤膏即成。 制作提示 推荐食用时间 每次吃1匙，约10克，每日3-4次，空腹时吃为佳。 营养解析 猪肉皮：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食物相克