甘麦大枣粥

本菜谱的营养成分

热量215.35千卡蛋白质7克脂肪1.33克碳水化合物44.42克膳食纤维11.82克胡萝卜素1微克硫胺素0.21毫克核黄素0.13毫克尼克酸2.24毫克钙148.2毫克磷173.3毫克钾201.1毫克钠27.22毫克镁70.15毫克铁5.96毫克锌2.11毫克硒2.84微克铜0.41毫克锰1.59毫克

制作方法 先煎甘草；
去渣后加入小麦及大枣，煮为粥。 制作提示 推荐食用时间 空腹食，每日2次。 营养解析 小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。