本菜谱的营养成分

热量474.7千卡蛋白质9.21克脂肪3.1克碳水化合物102.48克膳食纤维1.6克胡萝卜素100微克硫胺素0.33毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.59毫克钙88.1毫克磷232.3毫克钾356毫克钠9.79毫克碘3.7微克镁123.2毫克铁5.76毫克锌1.98毫克硒6微克铜0.58毫克锰0.97毫克

制作方法 将小米淘洗干净，用冷水浸泡片刻，捞出沥干水分；
锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧开；
然后改小火煮至米烂汤浓；
依个口味，加入适量红糖搅匀，再煮一二沸，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。