桂圆参蜜膏

本菜谱的营养成分

热量245.7千卡蛋白质2.64克脂肪3.07克碳水化合物77.72克叶酸24微克膳食纤维0.48克胡萝卜素31.34微克硫胺素0.01毫克核黄素0.19毫克尼克酸4.98毫克钙740.45毫克磷262.5毫克钾311.6毫克钠4.83毫克镁13毫克铁0.74毫克锌0.66毫克硒1.07微克铜0.14毫克锰0.12毫克

制作方法 将党参、沙参、桂圆肉以适量浸泡发透；
党参、沙参、桂圆加热煎煮，每20分钟取煎液1次，再加水煎液3次；
合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜；
至沸停火，待冷装瓶备用。 制作提示 推荐食用时间 每次1汤匙，以沸水冲化，顿饮，每日3次。 营养解析 桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 党参：不宜与藜芦同用。南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。