本菜谱的营养成分

热量361.5千卡蛋白质12.85克脂肪3.8克碳水化合物68.37克膳食纤维5.8克硫胺素0.18毫克核黄素0.14毫克尼克酸1.15毫克钙61.5毫克磷212.9毫克钾290毫克钠16.32毫克镁62.9毫克铁3.28毫克锌1.94毫克硒1.95微克铜0.46毫克锰17.48毫克

制作方法 将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入沙锅中；
先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度；
加入砂糖或精盐适量即成。 制作提示 推荐食用时间 每日晚、晚餐温热服用。 营养解析 豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 豆浆：豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆与橙子同食影响消化；不能与药物同饮；豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离火后再加。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。