黄豆粥

本菜谱的营养成分

热量566.5千卡蛋白质25.4克脂肪8.6克碳水化合物96.84克膳食纤维8.55克胡萝卜素110微克硫胺素0.3毫克核黄素0.14毫克尼克酸2.45毫克钙109.5毫克磷345.3毫克钾861毫克钠2.84毫克碘4.85微克镁127.8毫克铁5.76毫克锌3.15毫克硒5.07微克铜0.97毫克锰2.41毫克

制作方法 黄豆洗净，在温水中浸泡2小时；
籼米洗净浸泡半小时；
捞出黄豆和籼米，沥干水分；
黄豆、籼米放入锅中，加入约1500毫升冷水煮沸；
然后改用小火慢慢熬煮；
待粥软烂时，加入白糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 籼米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 食物相克 籼米：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。