本菜谱的营养成分

热量84.86千卡蛋白质8.8克脂肪3.91克碳水化合物3.7克叶酸0.6微克膳食纤维0.1克胆固醇34毫克胡萝卜素2微克硫胺素0.04毫克核黄素0.1毫克尼克酸2.26毫克钙12.02毫克磷83.92毫克钾204.69毫克钠152.98毫克镁22.81毫克铁0.39毫克锌0.61毫克硒14.82微克铜0.02毫克锰0.04毫克

制作方法 先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。
锅内放入汤汁的材料，煮至沸腾后，放入糖盐腌渍鲑鱼，再以弱中火来煮。
沸腾后，加入2大匙白萝卜泥，稍煮片刻之后熄火，连煮汁一起盛盘。 制作提示 白萝卜泥的自然甜味，可以让讨厌吃鱼的孩子不再抗拒.此菜口味清淡且易消化。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。