本菜谱的营养成分

热量228.5千卡蛋白质13.03克脂肪0.48克碳水化合物43.02克膳食纤维3.84克胡萝卜素78微克硫胺素0.15毫克核黄素0.07毫克尼克酸1.23毫克钙112.9毫克磷203.3毫克钾496.2毫克钠3.75毫克镁80.4毫克铁4.12毫克锌1.34毫克硒2.99微克铜0.66毫克锰0.69毫克

制作方法 将绿豆洗净，用清水泡软备用。
将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，再加入红糖调味即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 食物相克 绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。