本菜谱的营养成分

热量89.5千卡蛋白质0.45克脂肪0.1克泛酸0.08毫克碳水化合物21.98克叶酸11微克膳食纤维0.25克维生素K2微克胡萝卜素275微克硫胺素0.02毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.3毫克钙9毫克磷13.1毫克钾82.5毫克钠2.58毫克碘1.25微克镁5.1毫克铁0.32毫克锌0.08毫克硒0.08微克铜0.04毫克锰0.06毫克

制作方法 将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎；
用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内；
将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。 制作提示 制作要点：要选用新鲜，成熟的的番茄做原料，可用纱布挤汁也可用汤匙压出汁，可用白糖，也可用蜂蜜。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。