本菜谱的营养成分

热量711.97千卡蛋白质91.33克脂肪33.42克泛酸0.03毫克碳水化合物13.23克叶酸4.48微克膳食纤维1.46克胆固醇508.95毫克维生素K0.56微克胡萝卜素193.9微克硫胺素0.2毫克核黄素0.44毫克尼克酸13.4毫克钙299.35毫克磷1毫克钾1毫克钠1毫克镁142.15毫克铁8.08毫克锌6.34毫克硒80.31微克铜0.44毫克锰0.77毫克

制作方法 将丝瓜去皮，洗净，切成条。
将鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斩成几段，放锅中，再放入料酒、盐、葱（切段）、姜（切片）、白糖、油，注入适量清水，煮至鱼熟，加入丝瓜条，煮至鱼和丝瓜皆熟，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲢鱼：鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效；鲢鱼含有丰富的胶质蛋白对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。 食物相克 鲢鱼：吃鱼前后忌喝茶。