本菜谱的营养成分

热量721千卡蛋白质67.55克脂肪10.05克泛酸0.6毫克碳水化合物90.1克叶酸3.8微克膳食纤维0.6克胆固醇455毫克硫胺素0.47毫克核黄素0.4毫克尼克酸10.25毫克钙287.94毫克磷796.5毫克钾1毫克钠932.82毫克碘2.3微克镁177.54毫克铁5.67毫克锌8.24毫克硒52.6微克铜0.47毫克锰0.22毫克

制作方法 鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用。
白米、独脚金洗净备用。
把白米、独脚金用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内煮约45分钟，加入盐即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。