本菜谱的营养成分

热量189.83千卡蛋白质26.03克脂肪7.54克碳水化合物6.3克膳食纤维1.91克胆固醇93.75毫克胡萝卜素29.6微克硫胺素0.51毫克核黄素0.32毫克尼克酸5.67毫克钙118.37毫克磷179.3毫克钾289.22毫克钠1毫克镁41.38毫克铁4.54毫克锌4.98毫克硒22.3微克铜0.31毫克锰0.62毫克

制作方法 将狗肉、生姜洗净；
起油锅，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，铲起；
巴戟，肉茸，小茴香洗净；
把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至狗肉熟烂为度，调味即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。 食物相克 狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。