本菜谱的营养成分

热量458.7千卡蛋白质21.24克脂肪6.67克碳水化合物78.4克膳食纤维3.61克胆固醇40.5毫克胡萝卜素100微克硫胺素0.64毫克核黄素0.22毫克尼克酸4.48毫克钙63.7毫克磷333毫克钾496毫克钠59.45毫克碘3.7微克镁127.9毫克铁13.25毫克锌3.85毫克硒9.63微克铜0.75毫克锰0.9毫克

制作方法 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。
将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。 制作提示 推荐食用时间 空腹食。 营养解析 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。