本菜谱的营养成分

热量199.8千卡蛋白质1.24克脂肪0.3克碳水化合物49.82克膳食纤维1.9克胡萝卜素240微克硫胺素0.06毫克核黄素0.09毫克尼克酸0.96毫克钙53.4毫克磷25.2毫克钾423毫克钠4.86毫克镁35.8毫克铁1.64毫克锌1.59毫克硒1.64微克铜0.09毫克锰0.37毫克

制作方法 将益母草、红枣分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。
将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得200克药液，为头煎。药渣加500克水，煎法同前，得200克药液，为二煎。
合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即成。 制作提示 推荐食用时间 血虚寒凝型月经后期者，分早晚温热服用，每次约200克，每日一剂。 营养解析 枣（鲜）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枣（鲜）：枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。