本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质34.4克脂肪4克碳水化合物228.3克膳食纤维6克硫胺素0.32毫克核黄素0.16毫克尼克酸8.4毫克钙214毫克磷1毫克钾1毫克钠10.6毫克镁487毫克铁7.8毫克锌5.62毫克硒6.72微克铜2.7毫克锰16.55毫克

制作方法 用温水下锅泡发莲子，泡煮5分钟后捞起；
换入清水再泡煮至沸，把莲子捞起捅去莲心，又用开水泡煮至莲子松化，捞起待用；
把锅洗净，放进清水250毫升烧沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒进莲子，用慢火煮3分钟即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 食物相克