本菜谱的营养成分

热量179.85千卡蛋白质5.25克脂肪15.24克泛酸1.15毫克碳水化合物7.25克叶酸140微克膳食纤维2克维生素K117.5微克胡萝卜素50微克硫胺素0.12毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.25毫克钙24.81毫克磷93.7毫克钾170.8毫克钠1毫克镁45.51毫克铁1.95毫克锌1.01毫克硒1.28微克铜0.28毫克锰0.3毫克

制作方法 将绿豆芽洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。 食物相克 绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。