本菜谱的营养成分

热量59千卡蛋白质3.5克脂肪1.4克泛酸0.66毫克碳水化合物8.7克叶酸38微克膳食纤维2.3克维生素K148微克胡萝卜素0.13微克硫胺素0.09毫克核黄素0.32毫克尼克酸3.2毫克钙193毫克磷66毫克钾701毫克钠18.3毫克碘227.8微克镁87毫克铁2.6毫克锌0.97毫克硒19.58微克铜0.2毫克锰0.19毫克

制作方法 海带用水洗净，放入冷水中浸泡4小时，切成丝；
柠檬去皮，果肉切块；
将海带丝和柠檬块放入榨汁机中，加入凉开水80毫升后搅打成汁；
倒入杯中即可直接饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。 食物相克 海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。