本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质23.4克脂肪2.55克泛酸0.75毫克碳水化合物244.29克叶酸10.5微克膳食纤维2.55克硫胺素0.74毫克核黄素0.18毫克尼克酸3.6毫克钙96.5毫克磷317.3毫克钾437毫克钠44.89毫克镁97.8毫克铁10.86毫克锌4.18毫克硒13.11微克铜1.32毫克锰4.58毫克

制作方法 芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉；糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。 制作提示 食用此粥时也可用红糖代替白糖。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食物相克 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。