本菜谱的营养成分

热量267.4千卡蛋白质13.1克脂肪0.48克碳水化合物52.68克膳食纤维3.84克胡萝卜素78微克硫胺素0.15毫克核黄素0.07毫克尼克酸1.26毫克钙128.6毫克磷204.4毫克钾520.2毫克钠5.58毫克镁85.8毫克铁4.34毫克锌1.38毫克硒3.41微克铜0.68毫克锰0.72毫克

制作方法 将茶叶用纱布包好，再将绿豆捣碎，加水500毫升，煎成200毫升汤汁，入红糖调味。 制作提示 推荐食用时间 代茶频饮。 营养解析 绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 食物相克 绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参、白糖、肉一起食用。吃肉食忌饮茶，否则会导致便秘；茶不可加白糖饮用易加重心脏负担。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。