热量119千卡蛋白质0.9克脂肪0.5克泛酸0.06毫克碳水化合物27.7克叶酸49微克膳食纤维1.1克胡萝卜素0.21微克硫胺素0.12毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.5毫克钙44毫克磷20毫克钾5.3毫克钠15.4毫克镁12毫克铁0.7毫克锌0.14毫克硒0.48微克铜0.18毫克锰0.11毫克
制作方法 将地瓜洗净,切片,和葛根一起,加水适量水煎,去渣。 制作提示 推荐食用时间 每日1次,1次服完。 营养解析 甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 食物相克 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。葛根:不宜于乌头类药材同用。