本菜谱的营养成分

热量385.6千卡蛋白质10.3克脂肪3.27克泛酸0.07毫克碳水化合物78.86克叶酸9.2微克膳食纤维2.36克胡萝卜素133微克硫胺素0.35毫克核黄素0.13毫克尼克酸1.81毫克钙59.4毫克磷259.7毫克钾386.2毫克钠8.66毫克碘3.7微克镁118.6毫克铁5.57毫克锌2.16毫克硒5.38微克铜0.6毫克锰0.92毫克

制作方法 葱白、洗净，切碎，与大蒜瓣、米共煮。 制作提示 推荐食用时间 每次150-200毫升，每日2次，热服。 营养解析 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。