本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质35.08克脂肪107.54克泛酸0.04毫克碳水化合物1.1克叶酸33.6微克膳食纤维0.46克胡萝卜素8.5微克硫胺素0.26毫克核黄素1.15毫克尼克酸7.76毫克钙2毫克磷1毫克钾538.42毫克钠3毫克碘48.9微克镁80.26毫克铁6.7毫克锌7.31毫克硒36.04微克铜0.33毫克锰0.24毫克

制作方法 将鸽宰杀以热水洗净、拌盐；
当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出；
将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水（浸没鸽肉为度），入锅蒸；
大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 食物相克 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。