本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质9.51克脂肪15.66克碳水化合物627.15克膳食纤维14.85克胡萝卜素2微克硫胺素0.07毫克核黄素1.54毫克尼克酸10.08毫克钙329.4毫克磷162.6毫克钾438.2毫克钠57.05毫克镁177.3毫克铁17.72毫克锌5.13毫克硒5.95微克铜1.26毫克锰1毫克

制作方法 将党参、黄芪、桂圆肉、当归、甘草、大枣、洗净；
加水1000毫升，煎汁700毫升，滤出；
再加水500毫升，煮取300毫升；
合并2次煎液，文火浓缩至800毫升，入蜂蜜收膏。 制作提示 推荐食用时间 每次服20毫升，每日3次。 营养解析 桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。