本菜谱的营养成分

热量488.98千卡蛋白质14.27克脂肪2.92克碳水化合物101.43克叶酸1.6微克膳食纤维2.2克胡萝卜素1.6微克硫胺素0.25毫克核黄素0.15毫克尼克酸2.51毫克钙62.88毫克磷293.6毫克钾419.04毫克钠12.25毫克镁122.8毫克铁3.35毫克锌2.19毫克硒4.46微克铜0.75毫克锰3.63毫克

制作方法 莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开；
用小火煮1小时；
加入蜂蜜即成。 制作提示 推荐食用时间 连汤渣一道服食。 营养解析 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克