本菜谱的营养成分

热量790.01千卡蛋白质133.82克脂肪27.08克泛酸0.02毫克碳水化合物2.21克叶酸2.24微克膳食纤维0.21克胆固醇742.5毫克维生素K0.28微克胡萝卜素10.4微克硫胺素0.23毫克核黄素0.53毫克尼克酸18.84毫克钙400.86毫克磷1毫克钾2毫克钠1毫克镁177.64毫克铁10.8毫克锌8.84毫克硒117.83微克铜0.47毫克锰0.84毫克

制作方法 将鲢鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打上斜刀；党参洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
将鲢鱼放入锅内，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入党参、葱段、姜片，用慢火炖至酥烂，再加入胡椒粉、盐、料酒调味即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲢鱼：鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效；鲢鱼含有丰富的胶质蛋白对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。 食物相克 鲢鱼：吃鱼前后忌喝茶。党参：不宜与藜芦同用。