本菜谱的营养成分

热量666.47千卡蛋白质59.91克脂肪9.37克泛酸0.02毫克碳水化合物85.88克叶酸2.24微克膳食纤维1.37克胆固醇867毫克维生素K0.28微克胡萝卜素8.7微克硫胺素1.22毫克核黄素6.12毫克尼克酸26.64毫克钙33.97毫克磷830.01毫克钾531.61毫克钠1毫克镁112.9毫克铁36.95毫克锌9.96毫克硒179.88微克铜1.27毫克锰34.75毫克

制作方法 将羊肾撕去外表脂膜，平切成两片，再批去腰臊，然后在每片中间横切成2块，再改刀平批成薄片。粳米淘洗干净。
取锅放入清水、粳米、豆豉，先煮至粥成，再加入羊肾片、葱（切花）花、姜（切片）片，待滚，撒上胡椒粉即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 羊腰子：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。