本菜谱的营养成分

热量356.15千卡蛋白质26.72克脂肪22.5克泛酸0.04毫克碳水化合物14.38克叶酸4.6微克膳食纤维2.76克胆固醇93.75毫克胡萝卜素171.5微克硫胺素0.53毫克核黄素0.33毫克尼克酸6.08毫克钙108.6毫克磷192.55毫克钾520.48毫克钠87.84毫克镁66.5毫克铁6.23毫克锌5.28毫克硒22.84微克铜0.39毫克锰3.45毫克

制作方法 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄时，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。用法：佐餐食用。 制作提示 煨姜片：姜片根据自己的口味调味即可。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。 食物相克 狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。