本菜谱的营养成分

热量611千卡蛋白质13.7克脂肪7克泛酸0.6毫克碳水化合物123.56克叶酸3.8微克膳食纤维0.6克胆固醇30毫克硫胺素0.39毫克核黄素0.36毫克尼克酸1.7毫克钙227毫克磷270.2毫克钾317毫克钠76.96毫克碘2.3微克镁57.2毫克铁1.94毫克锌2.31毫克硒6.38微克铜0.25毫克锰0.1毫克

制作方法 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；
大米洗净，加清水适量；
大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 食物相克 牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。