鸡内金赤豆粥

本菜谱的营养成分

热量226.5千卡蛋白质10.39克脂肪0.42克碳水化合物45.32克膳食纤维3.26克胡萝卜素32微克硫胺素0.11毫克核黄素0.07毫克尼克酸1.19毫克钙32.9毫克磷158.3毫克钾373.1毫克钠1.6毫克碘3.12微克镁65.4毫克铁3.32毫克锌1.32毫克硒2.27微克铜0.31毫克锰10.73毫克

制作方法 将鸡内金洗净研粉，赤小豆，粳米洗净；
把赤小豆、粳米放入锅内，放清水适量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放鸡内金粉、白糖适量，拌匀再煮沸即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。