本菜谱的营养成分

热量2千卡硫胺素0.2毫克核黄素0.3毫克尼克酸3毫克钙10毫克磷140毫克钾50毫克钠76毫克镁10毫克铁3毫克锌7.4毫克铜0.1毫克锰0.2毫克

制作方法 何首乌洗净焖软，切成约1厘米见方的块；
生地黄淘洗后切成薄片，晾干水气；
何首乌块与生地黄片同下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡；
每隔3天搅1次，约10-15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。 制作提示 本品一定要用制首乌。 推荐食用时间 可随量饮用。通常每次10-15克。 营养解析 食物相克 白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。