热量1千卡蛋白质2.4克脂肪0.2克碳水化合物33.2克叶酸40微克膳食纤维0.8克胡萝卜素40微克硫胺素0.1毫克核黄素0.4毫克尼克酸3.8毫克钙16毫克磷116毫克钾516毫克钠38.2毫克镁24毫克铁1.6毫克锌3.76毫克硒1.66微克铜0.24毫克锰0.22毫克
制作方法 将桂圆肉放在洁净的细口瓶中，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次，半月后饮用。 制作提示 白酒选用高度白酒。 推荐食用时间 睡前服10毫升。 营养解析 桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。