本菜谱的营养成分

热量457.1千卡蛋白质9.5克脂肪3.13克碳水化合物97.8克叶酸6微克膳食纤维1.72克胡萝卜素106微克硫胺素0.34毫克核黄素0.14毫克尼克酸1.95毫克钙74.2毫克磷240.2毫克钾406.4毫克钠9.13毫克碘3.7微克镁120.8毫克铁5.6毫克锌2.06毫克硒5.83微克铜0.6毫克锰0.96毫克

制作方法 将小米与桂圆肉同煮成粥；
待粥熟，调入红糖。 制作提示 推荐食用时间 空腹空，每日2次。 营养解析 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。