本菜谱的营养成分

热量143千卡蛋白质20.3克脂肪6.2克碳水化合物1.5克胆固醇81毫克硫胺素0.54毫克核黄素0.1毫克尼克酸5.3毫克钙6.44毫克磷189毫克钾305.28毫克钠843.72毫克镁25.04毫克铁3.02毫克锌2.99毫克硒9.52微克铜0.11毫克锰0.04毫克

制作方法 将使君子去壳取出使君子肉备用。
将使君子肉和瘦猪肉一起捣碎和匀，加入少许盐。
将使君子肉饼放入锅中蒸熟或煮饭时放在饭面上蒸熟即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 食物相克 使君子：本品不可与热茶同服。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。