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使君子
使君子
原料分类:
药食两用食物
食用提示:
内服:煎汤,(捣碎)6至15克;或入丸、散。或去壳炒香嚼服(小儿每岁每日1至1.5粒,总量不超过20粒)。
禁忌人群:
一般人群均可食用。
适用人群:
适于小儿服用,为虫积腹痛、小儿疳积所常用。
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一、功效与作用
原料介绍
为使君子科植物使君子的成熟果实。在8月以后,当果壳由绿色变棕褐色或黑褐色时采收,除去杂质,晒干或烘干。
使君子果实呈椭圆形或卵圆形,具5条纵棱,长2.5至4厘米,直径约2厘米。表面黑褐色至紫褐色,平滑,微具光泽。先端狭尖,基部有明显的果柄痕;质坚硬,横切面多呈五角星形,棱角外壳较厚,中间呈类圆形空腔。种子长椭圆形或纺锤形,长2厘米,直径约1厘米,表面棕褐色或黑褐色,有纵皱纹;种皮薄,易剥离,子叶2,黄白色,有油性,气微香,味微甜。以个大,表面紫褐色,果仁饱满者为佳。
本品内服过量能引起呃逆、眩晕、精神不振、恶心,甚至呕吐、腹泻等反应。与茶同服亦能引起呃逆,所以内服不宜过量。
适宜人群
老少皆宜;平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
食用指导
本品用于虫积腹痛,既可单用炒香嚼服,或研末调服;亦可与槟榔、苦楝根皮等配伍,以增强杀虫止痛之功;或加大黄等泻下药,以助驱虫之功;另外本品与百部同用,可外治蛲虫。凡小儿疳积,乳食停滞,症见面黄体瘦,肚大腹胀者,可与胡黄连、神曲、麦芽、槟榔等配伍。
食材文化
味甘,性温。归脾、胃、大肠经。微香质润。
驱虫,健脾消积。主治虫积腹痛,小儿疳积,乳食停滞,腹胀泻痢。
温馨提示
根据炮制方法的不同分为使君子、使君子仁、炒使君子仁、煨使君子仁,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防霉,防蛀。使君子应以炮制后的果实入药为佳,以降低副作用,简化操作,节省药材。
二、相关做法
使君子蒸猪瘦肉
菜系
私家菜
口味
原本味
调理类别:
小儿厌食调理
夜明砂蒸羊肝
菜系
私家菜
口味
原本味
调理类别:
肝调养调理
明目调理
消化不良
使君子蒸猪瘦肉
菜系
其它菜系
口味
咸鲜味
调理类别:
幼儿食谱
小儿厌食调理
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