本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质8.19克脂肪75.2克碳水化合物287.43克膳食纤维11.97克硫胺素0.07毫克核黄素0.08毫克尼克酸1.32毫克钙79.1毫克磷146.75毫克钾46.85毫克钠50.04毫克镁22.2毫克铁9.22毫克锌1.43毫克硒1.46微克铜0.33毫克锰0.73毫克

制作方法 豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；
锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；
用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；
把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。 制作提示 因为需要炸制，所以要备油1000克。实耗75克 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 食物相克 红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。