本菜谱的营养成分

热量126.24千卡蛋白质13.9克脂肪3.58克碳水化合物9.73克膳食纤维0.24克胆固醇124毫克胡萝卜素119微克硫胺素0.04毫克核黄素0.19毫克尼克酸2.26毫克钙54.16毫克磷155.01毫克钾164.72毫克钠1毫克镁27.12毫克铁2.81毫克锌2.83毫克硒10.38微克铜0.15毫克锰0.93毫克

制作方法 将羊肚煮熟切成6厘米长，
3厘米宽，
2厘米厚的丝；
香菜洗净切成碎末；
胡椒粉及米醋放入汤碗中待用；
坐锅点火，加入高汤、肚丝、味精、精盐、料酒，烧开撇去浮沫，淋入水淀粉，沸后再淋入鸡油，然后倒入备好的汤碗中，再撒上香菜末即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。 食物相克